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巧手做青团 八大关街道同享健康和谐文明新生活

来源:八大关下微生活 作者:刘涵哲 2019-04-06 17:25:00 字号:A- A+

青岛新闻网4月6日讯 清明节是我国的重要传统节日,清明节吃青团也是我们的民俗。为了让社区居民重温清明习俗,传承传统文化,制作属于八大关的特殊味道,4月3日下午,聚星生活——太平角社区美食制作小组组织居民开展了巧手做青团活动,参加人数达20多人。

上午,工作人员组织大家来到太平角社区采摘艾草,为下午的活动做准备,顺便也领略了八大关内的风景美。

下午,20多名参加本次活动的居民早早来到了社区,大家围在材料准备齐全的活动室内,聚精会神地聆听来自工作人员关于清明节的由来以及为什么要吃青团等基本常识。

随后,谢老师为大家讲解了青团的基本制作过程,包括艾草的清洗水绰,原料如何配比,青团原料的上锅时间等,老师边讲解边进行操作演示。

认真听完老师的讲解后,社区居民跟着老师的步骤,纷纷加入了实践操作的行列。不久后,飘出一股股清香,碧绿碧绿的团子出炉了,一会儿时间,出锅的青团一下子被居民们“抢”光了。

通过青团制作,居民们掌握了厨艺新技能,了解制作青团技艺、传承中国传统文化,大家融入到了社区活动中,与社区居民们共同分享健康、和谐、文明的文化生活。

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